解答：

1、 用肥皂和温水清洗锅。用抹布或海绵擦洗锅。尽可能彻底地清洁锅的内外。用温水冲洗锅，然后让它变干。

2、 对于大多数平底锅，测量出大约2汤匙(30毫升)的油。旋转锅，使油扩散到两侧。尽量完全均匀地盖住锅的内部。

3、 不要放太多火。这会导致油底壳加热不均匀。中火不仅能加热锅和油，还能保证加热均匀。

4、 一旦油烟开始从锅里滚出来，它就可以停止了。这个过程可能需要大约3到5分钟。这时，把锅从炉子里拿出来。

5、 然后让油冷却至少30分钟。如果不是室温，油至少要稍微温热。

6、 完成后，会被倒出，你仍然可以看到锅里有一些油，这在这个时候是正常的。

7、 擦拭纸巾，使其沿着锅移动一圈。这样既能吸收多余的油脂，又能使锅有明显的光泽。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20220906/2991.html欢迎分享本文！