解答：

1、 生姜的功效和作用。

2、 促进胰腺分泌胰岛素：因为菊芋可以分泌一种菊粉，这种物质被我们身体消化后会促进胰腺分泌胰岛素，可以改善糖尿病和尿糖！

3、 美容养颜：生姜中含有大量的胡萝卜素，所以可以为我们的身体合成维生素提供原料，有助于排出体内毒素，有美容养颜的功效，还可以调节我们的肠胃生活环境！

4、 降血糖：因为吃生姜有降血糖的作用，对我们体内糖分含量高导致的虫牙也有预防作用。此外，其中含有的矿物质和蛋白质对提高我们的免疫力也非常有益！

5、 如何吃姜？

6、 腌制生姜：生姜可以用来腌制和制作咸菜，味道鲜美，可以作为零食或饭菜。

7、 姜粥：生姜也可以用来煮粥，可以驱寒保暖。粥增加了新鲜和辛辣的味道，味道更好。

8、 生姜煲汤：生姜也可以煲汤，尤其是鱼汤，可以去腥。

9、 炒姜：姜也可以炒、切丝、和肉一起炒，营养丰富。

10、 腌姜：将姜洗净，擦干皮肤水分。往锅里加入足够的水。水开后加入花椒、八角、盐、冰糖，小火煮15分钟。把腌好的蔬菜放在瓶子里洗净晾干。在瓶子里装满一层姜、蒜和胡椒。将煮好的泡菜水放入冰中，倒入瓶中。水应该用来完成这道菜。然后倒入白酒密封。等待20天后，打开罐头食用。

11、 功效：

12、 叶绿素是抗感冒药的重要原料，可以从生姜叶中提取。

13、 排毒养颜，改善脂肪代谢。生姜富含氨基酸、糖、维生素等。并富含菊粉、戊聚糖、淀粉等物质。它是一种优良的原料，无病虫害和农药污染，适合制作绿色食品。

14、 生姜中还含有一种物质，对血糖有胰岛素作用和双向调节作用，即一方面可以降低糖尿病患者的血糖，另一方面可以升高低血糖患者的血糖。

15、 阻断淀粉和脂肪的吸收肯定有助于减肥。另外，生姜中含有大量的纤维，可以促进蠕动，增加排便。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20221001/6260.html欢迎分享本文！