解答：

1、 豇豆和豆腐是兼容的，豇豆和豆腐不要一起炖。

2、 因为都是豆类，不容易被人体吸收。比如一盘菜里全是豆子，就不容易消化。豇豆不容易入味而且和肉炖的时间比较长，而豆腐容易煮坏。你和豇豆一起炖很容易。既不好吃也不好看。

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