解答：

1、 山药小米粥的做法：

2、 原料：小米100克，山药200克，和田枣9个，水800克。

3、 做法：先将红枣洗净，放入水中浸泡30分钟。山药洗净去皮。切成片。小米洗干净了。锅中放入水，放入红枣和小米。加入山药。盖上盖子，按下煮粥按钮。粥30分钟后就好了。

4、 功效和功能：

5、 (1)能补肾益精。对于因肾虚引起的须发早白、耳鸣、腰膝酸软、腰腿酸痛、尿频尿急尿痛者，适当食用山药小米粥，有很好的补肾养精的作用。

6、 (2)能补脾养肺，因为从中医食疗的角度来看，山药和小米都是入脾经和肺经的。对于因脾虚引起的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良以及肺燥引起的咳嗽、咳痰、咳喘者，适当食用山药小米熬制的粥，可以健脾养肺。

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