解答：

1、 鹌鹑蛋的功效：

2、 (1)治疗疾病：鹌鹑蛋可作为水肿、肥胖相关性高血压、糖尿病、贫血、肝肿大、肝硬化、腹水等疾病的辅助治疗。可用于治疗贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎和动脉硬化。

3、 (2)健脑：鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂，是高等神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

4、 (3)预防过敏：食用鹌鹑蛋可预防因食用鱼虾引起的皮肤过敏、风湿疹、呕吐和药物过敏。

5、 (4)缓解失眠：规律饮食可以缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

6、 鹌鹑蛋是一种营养价值丰富的鸡蛋。它的营养价值比鸡蛋丰富得多。它含有大量的维生素B，是鸡蛋的两倍多，胆固醇含量很少。适量吃一些鹌鹑蛋可以有效地为新陈代谢提供必要的能量。由于鹌鹑蛋的胆固醇含量比鸡蛋高，维生素A含量也比鸡蛋低很多，一般建议心脑血管疾病或血液粘稠的人不要食用，以免加重症状。

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