解答：

1、 枣蜜和相思蜜是我国著名的“四大名蜜”，其中枣蜜是采枣蜜的蜜蜂酿造的，相思蜜是采相思蜜的蜜蜂酿造的。从口感和色泽上看，洋槐蜜比枣蜜好，但枣蜜在补养气血方面略胜洋槐蜜。

2、 枣花蜜：枣花蜜是蜜蜂从枣树上采集花蜜酿造的。不结晶时为半透明的浅琥珀色、琥珀色或铁红色，不易结晶。低温长期存放后，可慢慢结晶成浅黄色或淡琥珀色的粗粒。

3、 洋槐蜜：洋槐蜜是蜜蜂用槐花花蜜酿造而成。不结晶时，呈透明、白色、微黄色(上品槐花花蜜为白色)，不易结晶。低温长期存放后，偶尔会结晶成乳白色细粒或油脂。

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