解答：

1、 酒精含量不能太高。很多人认为人参泡酒时酒精含量越高越好，这样可以把人参中的有效物质溶出来。这种想法是错误的。因为人参中所含有效物质的溶解度并不完全相同，有的容易溶解在酒精中，有的则在水中溶解度较好。如果此时酒精度过高，虽然可以快速溶解适合溶于酒精的物质，但不利于水溶性物质的溶解，因此药酒会大打折扣。

2、 泡酒时，动物和植物要分开使用。泡人参酒的时候，很多人喜欢放一些动物中草药在上面。此时的中草药要分开泡，药酒服用时要混合。这是因为动物的中药材含有蛋白质和脂肪，用酒浸泡需要较长时间，而植物中的有效成分可以快速溶解，分开浸泡可以把握时间，提高疗效。

3、 酒罐最好选择陶瓷或者玻璃的。如果用酒浸泡人参，最好不要用塑料酒罐，因为塑料中含有一定的有害物质，在浸泡的过程中会溶于药酒中，这样的药酒服用后对身体有害。最好选择玻璃或陶瓷酒罐，同时收纳。位置也应凉爽干燥，必须避免阳光直射。

4、 服用时不要加白糖或冰糖。很多人在服用人参酒或制作人参酒时，喜欢加入一些白糖和自己的冰糖。他们觉得味道更好。最好不要加，以免影响药效。可以适当加一些蜂蜜，因为蜂蜜是甜的，但是性质比较温和，加入人参酒后不会降低药效。同时也可以减少人参酒对肠胃的刺激，对身体更好。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20220919/4746.html欢迎分享本文！