解答：

1、 红枣小米粥。小米和红枣。将洗净沥干水分的小米放入锅中，用文火翻炒至干香。然后加入去核的红枣，倒入足够的冷水，用大火煮开，用小火煮至浓稠成粥。

2、 花生小米粥。小米50克，花生仁50克，红豆30克，桂花糖和冰糖适量。小米、花生仁、红小豆用清水浸泡4小时，然后洗干净备用。锅中倒入适量的水，加入花生和红豆，煮开，然后小火煮30分钟。加入小米，煮至米烂，花生仁、红豆变嫩，再加入冰糖、桂花糖。

3、 南瓜小米粥。小米、南瓜、胡萝卜。南瓜去皮，切成小块。胡萝卜洗净，切成小块。小米洗净，放入锅中，加水煮沸，然后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中，用小米小火煮沸。

4、 红糖小米粥。小米150克，红枣5-10颗，碎花生少许，瓜子少许，红糖10克。小米洗净，用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净去核，红枣肉切碎，取汤锅备用，注入适量清水，煮沸后加入小米，小火慢慢煮开。小米粒开花时，加入碾碎的红枣，搅拌均匀，然后继续煮。红枣肉软烂后，加入红糖和碎花生拌匀，煮几分钟后关火。

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