解答：

1、 冰箱烘干法。

2、 方法：拿出一个塑料盒，放一些湿纸巾或者湿毛巾在里面作为底，把虾放进去，然后在上面铺一层湿纸巾或者湿毛巾。这是利用冰箱内的冷空气使湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，从而使刀额新对虾长时间保持新鲜。但是要记住，不能只把塑料盒放在冰箱里，那样会把那些虾冻死，适得其反。

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