解答：

1、 蓝莓表面的白色是霜，是蓝莓自身产生的，不溶于水，用水洗很难去除，但也无毒，可以安全食用。

2、 霜冻也是蓝莓新鲜的标志。花园里没摘过的蓝莓比市场上的新鲜，而且霜比较厚，所以选择表面有霜的蓝莓。

3、 而且这些果粉包裹在蓝莓的表面，可以减少表面水分的蒸发，防止蓝莓缩水，而且可以在内部形成干燥的环境，不容易腐烂和互相感染，对水果本身非常有好处。这层物质还含有一些对人体无害的营养物质。

4、 所以清洗蓝莓最好的方法就是尽量不要破坏果皮上的白色粉末。野生蓝莓只需要用少许清水轻轻冲洗，即可去除表面的灰尘。只有这样，蓝莓鲜果表皮上的果粉才能得以保存。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230426/8909.html欢迎分享本文！