解答：

1、 芦笋在沸水中煮3分钟。芦笋溺水可以清除草酸，防止草酸钙形成结石。

2、 还能最大限度地保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失。芦笋是百合科芦笋属直立草本植物。它的高度可达1米，茎光滑，叶近扁平圆柱形，略钝细长，有鳞叶基部有刺短或近无距离；花腋生，黄绿色，雌花较小，成熟时浆果红色。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230501/9245.html欢迎分享本文！