解答：

1、 提高免疫力

2、 牛腩含有丰富的蛋白质，其中氨基酸的组成接近人体所需，有利于促进身体的新陈代谢，增强自身的抗体和抗病能力。萝卜含有大量的维生素和微量元素，这也有助于增强身体的免疫功能，提高其抗病能力。因此，常吃牛腩炖萝卜可以帮助提高身体的免疫能力。

3、 皮肤保养

4、 萝卜中维生素C的含量不低，具有很好的抗氧化作用，有利于防止脂肪氧化沉积，美白保湿。牛腩中所含的锌有利于促进皮肤新陈代谢。所以日常生活中吃牛腩炖萝卜可以起到美容养颜的作用。

5、 补铁补血

6、 牛腩中含有大量的铁，而铁可以作用于人体的造血功能，具有很好的补铁补血的作用。所以白萝卜牛肉汤适合贫血、气短乏力、面黄头晕的人群和病后调养的人群。

7、 保护血管

8、 萝卜含有植物蛋白、维生素、叶酸等营养成分，可以降低胆固醇，清洁血液，保持血管的弹性。牛肉中含有钾，可以保护人体的心脑血管疾病。因此，吃白萝卜牛肉汤可以在一定程度上防治心脑血管疾病。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230502/9322.html欢迎分享本文！