解答：

1、 燕窝可以和鹌鹑蛋一起炖；

2、 鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B、维生素B、铁、磷、钙等营养成分，能补气补血、强筋壮骨。燕窝富含水溶性蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、钠、钾等微量元素，能提高免疫力，增强体质。

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