解答：

1、 大枣：春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以应少吃酸味食物，适当补充甜食。红枣还有美容补血的作用。

2、 蜂蜜：含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的作用，所以能增强人体免疫力，可用温水或牛奶冲泡。

3、 春笋：竹笋肥美，鲜美爽口，营养丰富，可荤可素。因为方法不同，口味不同，炒、炖、煮、煨都是美食。

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