解答：

1、 青椒性温味辣，含有丰富的水分、维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养成分。青椒性辣，能发汗、祛湿散寒、解热镇痛、缓解肌肉酸痛。还能刺激味觉，增加食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化。

2、 辣椒中的辣椒素和维生素C是抗氧化物质，不仅能促进脂肪分解，减脂减肥，还能阻止癌细胞癌变和扩散，预防癌症的发生。辣椒中的叶绿素也能降低胆固醇。

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