解答：

1、 孩子单独吃鹌鹑蛋不会导致性早熟。可能导致性早熟的鹌鹑蛋是用化学激素催熟的，而氨基酸蛋不含激素，鹌鹑蛋营养丰富，能有效帮助孩子补充蛋白质和钙，能更好地促进孩子的生长发育。

2、 如果经常吃油炸、高热量的食物，孩子容易性早熟。

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