你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于毛毛虫面包热量，毛毛虫面包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将上述面团原料(黄油除外)混合，放入面包机(按照下层液体、上层面粉、面粉存放酵母的方法)，启动揉面程序，揉面20分钟。然后加入软化的黄油，再揉10分钟。取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。 发酵至两倍大小，这个季节取出发酵好的面团，用擀面杖擀开，排气，大概需要1个小时。每个大约70克，分成4个面团，揉成圆形，醒发15分钟。将发酵好的面团放在案板上，擀成长方形薄片。取适量豆沙馅， 加一点水把豆瓣酱稍微稀释一下，就好涂了。将豆瓣酱涂在面皮上，留出2-3厘米的长边。将面团慢慢卷起来，直到没有豆沙馅，用刀在展开的部分切出均匀的条状。 豆沙馅的一面用筷子在水中轻轻涂抹，如图。将长条面团卷成毛毛虫的形状。小条容易粘，因为筷子沾了水。依次做四个，放在铺有油纸的烤盘上。烤箱设定36度发酵，底部放一盘热气腾腾的开水。 放入烤盘，放置40-50分钟。只要面团发酵到2倍大小左右即可。发酵好的面团上涂了一层全蛋液。同时，烤箱预热到180度5分钟。烤12-15分钟，直到表面呈金黄色。8-9分钟的时候就可以用锡纸盖上了。 这样烤出来是金黄色的。

以上就是毛毛虫面包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230813/16525.html欢迎分享本文！