你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于广式叉烧包做法与配方，广式叉烧这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 五花肉去皮洗净。

2、 用糖按摩五花肉，直到糖融化，然后加盐调味。不要一下子加太多盐，防止太咸，再加一茶匙酱油上色。

3、 3加入生抽，再加入一勺米酒，腌制均匀，继续按摩五花肉五分钟左右。

4、 将大蒜去皮，不要压烂，保留整个大蒜，放入五花肉中，加入葱姜和1/3葱花，腌制均匀，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏2-3天。如果你真的想吃，最好有一天，因为时间不够。

5、 叉烧味道很不一样，差很多。

6、 烤箱预热至230度，将切片的洋葱放入烤盘，将腌制好的五花肉放在洋葱上，烤15分钟至干燥定型。

7、 取出反面烤15分钟，然后把温度调到210度，再烤35分钟左右，每隔8分钟左右取出涂有卤汁叉烧的酱料，有一层薄薄的油，直到叉烧上的部分油被挤出来，表面涂得均匀美观(如果中途换成烤架，

8、 叉烧烤的时间可以缩短15分钟左右，也没有那么油腻，但是有个缺点就是不那么香。在烤盘上烤的时候总能吸收洋葱的味道，叉烧的味道才是正道。

以上就是广式叉烧这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230903/19136.html欢迎分享本文！