你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于油爆河虾的做法 家常做法，油爆河虾的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 虾枪和胡须剪掉，用清水洗净，沥干。

2、 将洋葱切成小块，姜切丝，大蒜切碎。

3、 往碗里加入2克盐和20克糖。

4、 然后加入15毫升酱油，5毫升香醋和15毫升黄酒。

5、 将调味汁搅拌均匀，放在一边。

6、 锅烧热，倒入油烧至七成热，油量不要超过虾。

7、 倒入河虾。

8、 煎30秒左右。

9、 虾稍微凉了一下。油温升高，再炸10秒，取出。再次油炸它们会使虾壳更脆。

10、 锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

11、 倒入炸虾。

12、 倒入准备好的酱汁。

13、 快速翻炒至腌料裹住虾身，然后出锅，放盘。

以上就是油爆河虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230907/19756.html欢迎分享本文！