解答：

1、 牛肉粉的热量：74千卡/100克。

2、 1碗牛肉粉(500.0g)含热量370卡，慢跑需要55.2分钟。这种食物每100克含碳水化合物：个12.27克；脂肪0.98g蛋白质4.12克。

3、 牛肉粉丝汤含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能促进新陈代谢，降低体内胆固醇含量，改善高血压和高血脂。但摄入过多可能会引起腹胀，建议不要过量饮用。

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