解答：

1、 枣有一层皮，枣皮的营养价值极高。由于这层皮肤的阻挡，红枣中的营养物质也很难进入水中。

2、 红枣应该在铁锅里炸黑，或者在烤箱里烤黑，类似于烤红薯。然后将3-4颗红枣浸泡在水中。

3、 浸泡两三分钟后，发现水变成金黄色，说明红枣中的营养物质已经完全到达水中。

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