解答：

1、 粗粮中含有丰富的不溶性纤维素，有助于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维一起降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖的吸收率，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。

2、 吃粗粮好处多多，注重养生的人都很熟悉。糙米、玉米、黑豆、红薯已经成为“健康饮食”的代名词，但吃粗粮、吃一堆“菜”的人却犯了很多错误。

3、 粗粮富含纤维素，吃“配菜”是纤维素消耗过多、营养不良的典型表现。

4、 注意，这些问题的前提是“长期过剩”。现代人每天适当吃粗粮是必要的，只要注意粗细粮搭配。粗粮也要搭配营养丰富的食物一起吃，比如鱼、牛奶、鸡蛋等。

5、 另外肠胃功能弱的人可以培养粗粮，比如粥后吃粗粮。对于普通人来说，精粮和粗粮的比例是6: 4，这是最好的状态。但是对于下表中的人来说，粗粮的量可以根据自己的情况减少。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230520/10605.html欢迎分享本文！