解答：

1、 冬笋发霉，不能吃。

2、 发霉的冬笋表明已经滋生了许多细菌和病菌，还可能产生黄曲霉毒素，食用后很可能对人体健康产生不良影响。即使经过高温处理，也可能引起肠道不适，所以最好不要吃。如果未剥皮的冬笋稍微发霉，就剥去外皮看看笋是否发霉。如果竹笋发霉了，不要吃。

来源：飞机E族，原载地址：http://www.feijizu.com/article/20230428/9044.html欢迎分享本文！